From
L’originale !
Tout commence dans le Québec rural des années 1950, là où la poutine est née presque par hasard, de la rencontre improbable entre des frites croustillantes, du fromage en grains frais et une sauce brune chaude versée généreusement dessus. Ce plat simple, convivial et copieux est rapidement devenu un symbole national canadien, bien au-delà de la simple recette.
La poutine, c’est avant tout une histoire de partage et d’authenticité. Servie dans les “diners”, les camions de rue ou les petits restaurants de campagne, elle incarne parfaitement l’esprit chaleureux du Canada : généreux, accueillant et sans chichi.
Aujourd’hui, cette street-food mythique s’exporte aux quatre coins du monde et séduit tous les gourmands en quête de goûts réconfortants et vrais. Les voyageurs du monde entier, fascinés par la culture canadienne, ne quittent jamais le pays sans avoir goûté une vraie poutine, celle qui fait “skouik skouik” sous la dent et fond dans la bouche.
Chez KEBEK, nous rendons hommage à cette tradition. Nous avons voulu ramener l’authenticité du Canada dans nos assiettes, avec des recettes inspirées de l’originale mais revisitées à la française : produits de qualité, sauces maison, et ce fameux fromage à poutine au goût unique. Une expérience gourmande, conviviale et 100 % canadienne.
A la base
Voyage et food ❤️
Tout a commencé par un voyage au Canada. Deux frères, passionnés de gastronomie, de voyage et de concepts food, partent à la découverte du Grand Nord, sans imaginer que ce périple allait bouleverser leur parcours.
Des forêts enneigées du Québec aux rues animées de Montréal, en passant par les petits bars à poutine où l’ambiance est toujours aussi chaleureuse, ils découvrent une culture culinaire à la fois simple et profondément généreuse.
Au départ, ce n’était qu’un séjour parmi tant d’autres : deux curieux parmi les millions de touristes qui tombent chaque année amoureux du pays de la feuille d’érable. Mais dès la première bouchée de poutine, le déclic.
Le mélange de textures fondantes et croustillantes, la sauce brune onctueuse, le fromage skouik-skouik… une explosion de saveurs, une signature à part entière.
De cette découverte est née une idée, puis une mission : ramener un bout du Canada dans nos assiettes françaises, avec la même authenticité et la même générosité.
C’est ainsi qu’est née KEBEK, plus qu’une marque : une expérience, une invitation au voyage, un hommage à la street-food québécoise revisitée avec une touche contemporaine et locale.
Aujourd’hui, KEBEK incarne cet esprit : celui d’une aventure humaine et culinaire, née d’un voyage inspirant et transformée en un concept unique, qui relie la France au Canada à travers une poutine authentique, conviviale et pleine de caractère.